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織田
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パレスホテルに入社　「ミスターマティーニ」と言われた故今井 清氏の伝統を受け継いだ東京皇居前のパレスホテルのロイヤルバーの研修を経て　「レストランパレス大阪 ラ・クール」のＢＡＲ「ＯＮＤＩＮＥ」に配属　　　 最年少のチーフバーテンダーに昇格　　　 Bar織田　平成１５年４月１日独立　　　 移転オープン　平成１９年１月９日　 大阪市北区曽根崎新地1-10-1 エスパシオンYAMADA 4F
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2007年07月13日

カクテル監修⑬　非公開分

GRAPPIZIA
甘草の根から抽出されたお酒。甘草が健康に効くことは昔から知られていて、
胸焼けやのどの痛みを抑えるために薬として使われていました。
また妙薬としても使われていたので男性の方にお勧めです。

　■ GRAPPIZIA SOUR
　グラピツィア・サワー
　グラピツィア　　45ml
　レモンジュース　20ml
　シロップ　　　　1tsp
　材料をシェイクし、グラスに注ぐ。
　※ 少量のソーダをくわえる場合有り

Posted by 織田 at 19:53│Comments(1)│TrackBack(0) │カクテル
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この記事へのコメント
＞織田様
レモンジュースの酸味と甘草の風味でおいしく飲めそうですね（＾＾）
これからの時期はソーダが入るとより一層さっぱりと飲めそうですね
Posted by モルト大好き at 2007年07月13日 23:08
 
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