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プロフィール
織田
織田
パレスホテルに入社 「ミスターマティーニ」と言われた故今井 清氏の伝統を受け継いだ東京皇居前のパレスホテルのロイヤルバーの研修を経て 「レストランパレス大阪 ラ・クール」のBAR「ONDINE」に配属    最年少のチーフバーテンダーに昇格    Bar織田 平成15年4月1日独立    移転オープン 平成19年1月9日  大阪市北区曽根崎新地1-10-1 エスパシオンYAMADA 4F
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2007年06月28日

カクテル監修④

VECCHIO AMARO DEL CAPO
二十数種類のハーブをブレンド。カラブリアの伝統的な食後酒。
香り豊かでイタリア料理の食後には欠かせない逸品。
地元でも一番人気。冷凍庫に入れてそのまま飲んだり、
アイスクリームにかけると良。カクテルにも合います。

  ■ BOCCI BALL
  アマーロ     30ml
  オレンジジュース 30ml
  ソーダ      適量
  材料をタンブラーに注ぎステアする



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この記事へのコメント
>織田様
一時期ウスケバ内でアイスクリーム+モルトが話題になっていたじきがありました(^^)
アイスクリーム+リキュールもいいですよねぇ
Posted by モルト大好き at 2007年06月28日 21:44