Barへ行こう　大阪 北新地 Ｂａｒ　織田

この度 Ｂａｒ 織田の２号店を開店させて頂きます
Ｂａｒではなく本格的な和食のお食事処です
カウンターのみ８席の小さな店ですが料理長 坂野(ばんの)文人が
精一杯皆様にお応えして参ります
おまかせコースは5000円(税別)から また単品のお品書きや
12時以降のお夜食セットなどもご用意しております　　
生ビール・日本酒・焼酎・梅酒・ワインなどと一緒にお楽しみ下さい
またバーテンダーとして京中武将が加わりました
一同 心を新たにお客様に喜んで頂けますよう成長してまいります
今後ともご指導ご愛顧の程 宜しくお願い申し上げます
皆様のご来店を心よりお待ちしております

　食の匠 織田
　〒530-0002　大阪市北区曽根崎新地1-6-23 杉の家ビル2F
　Tel/Fax　０６－６３４４－６６６０
　営業時間　月～金18:00～2:00(Lo.1:30)　土18:00～22:00(Lo.21:30)
　定休日 　 日・祝日

　Ｂａｒ　織田
　〒530-0002　大阪市北区曽根崎新地1-10-1 エスパシオンYAMADA4F
　Tel/Fax　０６－６３４４－２２２０
　営業時間　月～金18:00～3:00(Lo.2:30)　土19:00～1:00(Lo.0:30)
　定休日 　 日・祝日

　食の匠 織田のご予約は9月19日まではＢａｒ　織田０６－６３４４－２２２０で承ります  

今オリンピック発祥の地ギリシャは連日大闘争の舞台となっている
ワイン造りが盛んな土地なので　多くの観戦客もきっと美味しいワインを味わって
いる事だろう　私が行ったならばオリーブ油の生産国としても有名なのでキリッと
冷えた白を飲みたい　
ギリシャ国内では地位により人々の飲み方が違っていて　労働者はウゾ
（アニスを原料としたリビター系キュール　水で割ると白く濁る）　初めての方は
抵抗があるかも　ただ一度慣れると病みつきになる方も多い酒です
お金持ちはサヴァティアノ種を原料にしたブランデーや　マール・グラッパのように
ワインの搾りかすを蒸留して造るチプロを愛飲　最大ブランデーメーカーの
メタクサ社は年産3000万本のほとんどを輸出している
ウゾが何故白く濁るのかはご来店頂いた時にリカール（フランス産）で実演して
解説しましょう

世界陸上が行われているので　アテネオリンピックの時書き留めた記事を
思い出して掲載することにしました  

スコットランド　ウイスキーの本場　そこにはセントアンドリュースというゴルフ発祥の地があります
だからどうしたんと思われるかもしれません　実はウイスキーとゴルフには切っても切れない関係があります
風が強く寒いスコットランドではゴルフをすれば勿論寒さが増します
そこで体を暖めるためにウイスキーを持ち込んだのです
そこまでしてゴルフをしなければならなかったのかと思いますが
彼らは一ホールごとに一口(42.5ml)グッと飲むのです　ちょうど18ホール終了でボトル1本が空になります
その為18ホールになったそうです
私だったら4ホール目ぐらいでダウンです　けして真似をされない方が良いと思います  

イギリスは歴史と伝統のある美しい町並みが多く残っています
物価は他と比べても高く　家を建てるとなると大変　
イギリス人の気質柄　中古の物件を買うことが多いようです
家の美しさで選ぶより　まわりの環境を見て物件を選ぶ　
日本人と異なると事ですね
また幽霊や不思議な物が大好きなお国柄　
幽霊付物件は相場の倍ほどで取引されます
パブなどでも幽霊付とうたってるところがあります　
そしてミステリーツアーも行われています　
Bar織田はそんな物はいませんのでご安心ください  

本場コニャック地方では白葡萄のジュース割りなどで楽しまれていることがある　
果物などとの相性が良いのでジュースや　
ソーダ・ジンジャーエールで割るのも一つの方法
バブル時代　クラブなどで売上を上げるためメロンを半分に割り種を取り除いたところに
ブランデーを流し込みストローで飲むといったことがありましたが　
これはおすすめしません  

留酒（ウイスキー・ブランデー・焼酎など）は糖分を含まない　
またエネルギーはアルコールに由来します　
ということはダイエットに・・・　
ただし清涼飲料水で割ったり糖分を加えてしまうと台無し　
酒そのものの味わいを楽しむ飲み方をおすすめします